包菜豆腐臊子怎么做
2016-06-05 分类:百科
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主料:包菜适量,胡萝卜适量,豆腐适量,豆芽适量,鸡蛋一个。
辅料:油适量,蚝油适量,生抽适量,五香粉适量,姜粉适量,盐适量,水适量。
方法步骤:
1、 豆芽洗净,胡萝卜包菜改刀。
2、 豆腐改刀备用。
3、 锅中入油烧热放入豆腐炒至上色盛出。
4、 锅中另入油烧热放入其余配菜翻炒。
5、 放入豆腐丁,加生抽,蚝油,五香粉,姜粉翻炒。
6、 加适量水煮沸。
7、 淋入鸡蛋液,煮起蛋花。
8、 加盐调味即可关火。
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