包菜豆腐臊子怎么做

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主料：包菜适量，胡萝卜适量，豆腐适量，豆芽适量，鸡蛋一个。

辅料：油适量，蚝油适量，生抽适量，五香粉适量，姜粉适量，盐适量，水适量。

方法步骤：

1、 豆芽洗净，胡萝卜包菜改刀。

2、 豆腐改刀备用。

3、 锅中入油烧热放入豆腐炒至上色盛出。

4、 锅中另入油烧热放入其余配菜翻炒。

5、 放入豆腐丁，加生抽，蚝油，五香粉，姜粉翻炒。

6、 加适量水煮沸。

7、 淋入鸡蛋液，煮起蛋花。

8、 加盐调味即可关火。

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