青萝卜炖肉做法

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材料：青萝卜2个、五花肉250g、生姜 三片、大葱 适量、油、盐、白糖 适量

做法：

1、五花肉放水里清洗干净切块状，放锅里焯水后，捞上来洗净

2、青萝卜洗干净切滚刀块，葱切成段，姜切片

3、锅加热到油，六成热时，放入五花肉小火煸炒

4、翻炒到肥肉都出油时，依次加入料酒、酱油、白糖翻炒

5、等五花肉炒至都上色以后，倒入青萝卜翻炒均匀

6、倒入开水，没过菜的表面，大火烧开后，撇去浮沫

7、放入葱段、姜片和盐改小火慢炖一个小时左右

8、肉酥烂、萝卜香就可以装盘出锅

青萝卜炖肉做法

把青萝卜洗净后切成小坨，猪肉洗净后切成小块，在锅中煮沸后打去表面泡泡，放姜，葱，蒜，花椒，胡椒粉，盐，文火煮一小时后放青萝卜煮熟后即可。

青萝卜炖肉做法

用料

白萝卜半个，猪肉300克，葱段，姜片，桂皮1小段

八角1个。

做法

萝卜去皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用。

油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加入猪肉炒

至变色，加入2勺生抽十1少老抽十几颗冰糖炒匀，加

入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。

加入萝卜、盐继续炖20分钟，出锅前撒上鸡精炒匀

就好啦！

有高压锅炖小伙伴们也可以放进高压锅，不过萝卜不

要先放进去，会炖化掉的！

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