高压锅羊小腿的做法

主料：羊腿500g。

辅料：料酒适量、豆瓣酱适量、辣椒酱适量、冰糖10个、香叶少许、花椒少许、麻椒少许、桂皮少许、干辣椒少许、葱1颗、姜1块、蒜适量、生抽适量、老抽适量、盐少量。

做法步骤：

1、羊腿清洗干净备用。

2、羊腿冷水下锅加入料酒，大火煮出里面的血末，然后捞出清洗干净。

3、锅里加入少许的油，加入一勺的豆瓣酱和辣椒酱炒出红油。

4、再加入冰糖、香叶、花椒、麻椒、桂皮、干辣椒、葱姜蒜适量，给它炒香。

5、然后把羊腿放在高压锅里，加入清水，再把锅里炒香的料，倒在高压锅里。

6、加入盐、生抽、老抽。

7、盖上盖子，高压25分钟。

8、倒回锅里，大火收汁。

9、装盘，撒上葱花，高压锅炖带骨羊腿鸡制作完成。

高压锅羊小腿的做法

用料:

羔羊腿两斤3只

香叶6片

丁香若干粒

八角1个

花椒若干粒

桂皮1块

迷迭香若干粒

姜黄粉根据个人喜好

柠檬汁根据个人喜好

白醋根据个人喜好

陈皮1把

山楂1把

乌梅4颗

干姜1把

印度红茶粉1大把

做法:

步骤 1

收到了前天从甘肃发过来的新鲜宰杀的羔羊小腿，优秀的