草莓慕斯甘那许巧克力

1准备用料低筋面粉鸡蛋可可粉杏仁粉巧克力牛奶淡奶油 草莓吉利丁2将巧克力放入一个无水的干净盆中，将盆坐在热水锅中，小火加热至巧克力融化3将淡奶油倒入巧克力中，快速搅拌均匀4将牛奶。

巧克力甘纳许是一种巧克力，巧克力酱是一种调味料巧克力一种非常古老的手工巧克力制作工艺，就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起，以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态，期间还要不断地搅动，使可可的质地尽量变得柔滑经过繁复。

做法1准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合在保鲜膜上铺一草莓慕斯蛋糕3张层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用2把淡奶油倒入大碗中最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗，加入适量糖，用。

甘纳许巧克力的做法 1首先准备制作巧克力甘纳许的材料淡奶油150克葡萄糖70%浓度13克70%黑巧克力100克牛奶巧克力45克黄油13克椰子朗姆酒15克 请点击输入图片描述 213克葡萄糖加入150克淡奶油中煮开，关。

甘纳许是一种巧克力类型，是由失败发明的甘纳许可以作为巧克力松露和酥皮的馅料，还可以当蛋糕的填料和顶饰有一种甜点称为“鲜奶油布丁盅”，制作时取一些巧克力融人约2倍重量的鲜奶油，基本上就是以甘纳许的本来面。

材料白酒慕斯部分A 白酒250g，蜂蜜150g B 玉米粉25g，蛋黄65g 吉利丁片20g ，打发鲜奶油250g，香草蛋糕体少许 装饰部分炸过 的意大利面条2条，苹果干1片，芒果酱12g，黑巧克力酱12g，覆盆子酱12g，优格酱12g 工具。

7把淡奶油打发到浓稠不能流动即可8把草莓糊分两次加进淡奶油里搅拌均匀9最后倒进模具里面，放入冰箱冷藏23个小时10脱模的时候可以用吹风机把模具吹热，便于脱落11表面撒上巧克力粉，美味的草莓慕斯。

取13步骤5打发蛋白，加入步骤1的巧克力酱中，搅拌均匀 再加入13过筛面粉，以翻搅方式将面粉搅拌进面糊中，拌匀后再将其他的加入，可以避免一次大量干粉让蛋白消泡 将剩余打发蛋白拌入，记得保持快速quot翻quotquot搅quot，避免。