冷冻虾米可以保存多长时间
2016-07-17 分类:百科
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1、冷冻虾米保存能放一年左右。虾皮营养丰富,含丰富的蛋白质,可以补钙。
2、虾皮最好买回来通风风干,冰箱冷藏室保存,一般能保存一年左右,如果需要保存更长时间,最好冷冻室保存。因为虾皮含有大量蛋白质,容易跟空气的微生物结合,产生不利于身体健康的有害物质。
冷冻虾米可以保存多长时间
一般来说冷藏可保存3-7天,冷冻可保存1个月以上。海鲜储存:鲜虾入冰箱前,用开水烫,使其外壳变红色后放置冰箱冷冻室,可使鲜味长存。
还可以把鲜虾装入矿泉水瓶内(最好不用玻璃容器,怕冻裂),灌上少许冷水,盖上瓶盖儿拧紧,放冰箱内冷冻,可长时间保鲜不变味儿。
如果把鲜虾装入塑料袋内,因包裹不严,会影响保鲜程度,且容易串味儿。在装瓶冷冻前,可剪掉虾须和头尖刺。
烹调时,把塑料瓶先剪开,让冻虾慢慢地开化,会发现大虾颜色、味道仍然鲜嫩味美如初。
解冻冻虾,不可用热水烫,不然会影响外观和口感。这样可以在冰箱冷冻好几个月。
冷冻虾米可以保存多长时间
冷冻虾米可以保存1到2年。
建议保存虾米的时候最好放置在阴凉通风处保存,如果夏季温度太高的话也可以把虾米放入冰箱冷藏,这样就不会导致虾米变质。食用虾米的时候要用干燥的器具取出,如果虾米掺入杂质或者水分也会变质,而且营养会严重流失。
虾米要尽快吃完才能保证食用的营养价值,不管是炖煮、炒菜还是红烧等烹饪方式,都可以直接加入虾米调味。如果发现虾米变味,甚至已经有霉菌附着在虾米表面,那就证明虾米变质了,建议立即处理并丢弃。
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