肘子做法：吃货必备的正宗做法

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肘子是一道非常美味的家常菜，而我们今天就要来分享最正宗的肘子做法，让大家在家也能够制作出美味的肘子。

材料：

- 猪肘子

- 姜片

- 料酒

- 酱油

- 冰糖

- 八角

- 桂皮

- 干辣椒

- 盐

做法：

1.将猪肘子洗干净，放入锅中加入适量水，再加入一些姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用。

2.锅中倒入水，加入一些姜片和料酒，将煮过的猪肘子放入锅中，再煮开后加入一些酱油、冰糖、八角、桂皮和干辣椒，煮至汁浓肉烂即可。

3.最后加入适量盐，调味即可上桌食用。

小贴士：

1.肘子煮的时间要长，煮烂口感才好。

2.在煮肘子的时候，可以尝试在锅中加入些许药材，如当归、黄芪、枸杞等，可以让肘子更加美味。

3.此外，在肘子快煮烂之前可以加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，可以增加营养价值和口感。

以上就是最正宗的肘子做法，希望大家可以在家里动手制作，品尝美味健康的肘子。

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