乡村的味道口袋饼做法

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第一步：在盆中倒入400克面粉，加入4克酵母粉，一勺盐增加面粉的筋性，用260毫升的温水和面，用温水和面可以使面团更柔软，将它搅拌成黏稠的面糊状的时候加入15克左右的食用油，然后将食用油充分的搅拌均匀，盖上盖子发酵20分钟。

第二步：在案板上撒上多一点的干面粉，将发好的面糊取出来按扁，放上适量的干面粉揉搓均匀，进行排气，揉匀之后将面团搓成长条，然后整理成大小均匀的面剂，将面剂都揉圆，按扁，擀成一个圆形的面皮。

第三步：电饼铛预热，在上面刷上一层食用油，然后再在饼的表面刷上一层食用油锁住饼的水分，大约烙至10秒左右饼的表面起了一层小气泡翻面再烙另一面，一直烙到饼慢慢鼓起再次翻面，最后烙到两面金黄就可以出锅了。每一张饼的里面都是空心的，外酥里软，非常好吃。

乡村的味道口袋饼做法

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