顺德猪红汤的正宗做法
2016-09-25 分类:百科
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用料
猪血 500克
盐 10克
做法步骤
步骤 1
猪血切小块放入清水中,放入料酒焯一分钟捞出备用。
步骤 2
热火凉油放入姜丝,葱段。
步骤 3
爆香后放入猪红。
步骤 4
加入开水,盐调味,鸡精。水开打去浮沫。
步骤 5
水开炖煮5分钟。
步骤 6
放入枸杞,白胡椒粉。
步骤 7
放入韭菜。一变色就香味出来后滴入几滴香油装盆。
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