饭店的脆口银条是什么菜
2016-09-26 06:54:59
脆口银条河南洛阳偃师的特色菜,利口下酒菜。原汁原味,脆嫩爽口,色泽鲜亮,百吃不厌。
主料
银条一把
辅料
蒜三瓣,干辣椒三个
调料
花生油少许,盐6g,白糖4g,醋一勺
凉拌银条的做法步骤
步骤1
银条备用。
步骤2
银条洗净,泡两个小时,捞出沥干水分。
步骤3
锅中倒入适量清水,水开,再倒入少许白醋,下入银条,煮两分钟即可。
步骤4
捞出,放入凉水中。
步骤5
再捞出,沥干水分。
步骤6
掰成寸段。
步骤7
辣椒和蒜切碎备用。
步骤8
银条放入盆中。
步骤9
倒入盐、白糖和醋,热油浇一下。
步骤10
拌匀即可,装盘即食。
阅读剩余内容