海鲜烩饼用什么饼
2016-10-02 分类:百科
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硬面饼,也叫死面饼。
用料:硬面饼(死面饼 )一块,虾 100g,蛤蜊100g,蘑菇50g,五花肉100g,油菜50g,葱10g,姜12g,花椒8g,八角5g,冰糖6g,酱油10g,料酒6g,海带100g,豆芽50g,海参50g,鲍鱼一只。
做法:
1、油热放冰糖炒出糖色,放五花肉,放葱姜,八角花椒,多炒一会,炒出油那种。
2、放酱油,炒一下,加水,水要多加,开锅后加少许料酒。
3、放蘑菇什么的可以多煮一会的菜,再开一次锅就可以放海鲜啦。
4、放了海鲜后放饼,再放青菜。开锅可以吃了。
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