凉菜里白白的须须叫什么

龙须菜，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值为生长在根须长的有一尺多，呈白色它的名字还叫石发龙须菜

龙须菜含有中等嘌呤市场上卖的都是盐渍的，有红色的，绿色的吃起来脆脆的，夏天可以经常凉拌着吃

凉菜里白白的须须叫什么

藠头须，非常的好吃。藠头也就是我们经常说的小根蒜，在野外生长的很多，有的在田地里面也会种植，茎叶会比较细，根部膨大的比较大一些，挖出来之后，拌凉菜非常的好吃。藠头是个应季菜过了这个季节就没有了，做法很简单掐去叶子及根部拍扁装入碗中，放以上调料，拌匀放置几分钟，等入味，ok！