简醇里的明胶是什么
2016-10-13 分类:百科
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简醇中的明胶是一种合法的食品添加剂,适量食用对人体没有害处。
简醇中的明胶一般是由动物的胶质提取制作而成的,如鱼皮、猪皮等,主要成分是蛋白质,因此明胶也称为是动物胶。
根据国家食品添加剂使用的相关规定,明胶是可以用于生产制作各类食品,正规厂商生产的明胶,适量食用,对人体是无害的。
明胶可以改善食品的某些性能,如提高韧性、弹性、粘性,美化口感等。
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