牛肉连汤肉片的牛肉怎么蒸
2016-10-16 分类:百科
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材料:牛肉200g,生抽适量、料酒适量、胡椒粉少许、花椒面少许、蒜末20g、香油少许、豆瓣酱10g
步骤:
1、牛肉用冷水泡出血水,切片。
2.准备牛肉,加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣酱拌匀腌制15分钟。
3.大米入炒锅,加八角、干辣椒,小火炒至大米发黄,挑出大料。
4.将大米打磨成粉,与牛肉放在一起拌匀。
5.土豆切块,铺在砂锅下面,放上牛肉。
6.蒸锅水烧开,蒸30分钟,放上香菜、葱花就OK啦。
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