重庆小面做法和吃法

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主料:鲜面条200克

辅料:小葱少许，榨菜少许

调料:辣椒面少许，花生米少许，花椒粉少许，白芝麻少许

制作方法:

1、 取一个碗，碗里放入蒜末，葱白碎，白芝麻，辣椒面，盐。

2、 锅里烧热油，将热油直接泼在上面，搅拌均匀，倒入酱油和陈醋，淋点芝麻油和辣椒油。

3、 然后在碗里倒入开水。

4、 另取一个锅烧开水之后放入些面条煮熟。

5、 把煮熟的面条放在汤碗里。

6、 剩下的开水将小白菜烫熟。

7、 在面条旁边放入汤好的青菜，放上榨菜和花生米。

8、 最后撒入葱花，一碗简易版的重庆小面就做好啦！

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