南方的羊肉适合烤串吗

不适合。原因是南方的羊肉没有北方好吃，甚至可能还不新鲜，而且烧烤毕竟热气，在南方湿气重，烧烤吃多了容易上火。

但是到了北方，这羊肉串就不一样了，找家清真店，至少肉是不会假的，而且这边的肉都是内蒙过来的，好吃新鲜。味道好，肉新鲜，就不差了。