玉米糖浆在奶粉中有什么优缺点
2016-11-11 05:46:27
优点:
1、是提高糖量和增稠。玉米糖浆固体是以优质的玉米淀粉作为原材料,然后经过酶水解以后制作成的麦芽糖为主的糖浆,常被用作食品添加剂。
2、玉米糖浆是一种无色透明粘稠的液体,质体清亮、透明、口感温和,低甜度,有麦芽香味,具有熬煮温度高、冰点低、抗结晶等诸多优点。
缺点:
1、玉米糖浆只是在肝脏代谢,不会触发胰腺生产胰岛素,因此不会被细胞利用,通常储存在脂肪里。
2、身体为了使用这种糖浆,必须贡献出一些矿物质,而这些矿物质的消耗,会干扰胰岛素的生产和使用。
阅读剩余内容