如何做圆白菜馅素包子

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主料：圆白菜一个

辅料：鸡蛋2个、粉丝1小把、虾皮适量、面粉适量、酵母5克、盐适量、香油适量、花生油适量、蚝油适量、鸡精适量、葱姜末适量

做法：

1、圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份

2、一小把粉丝泡软切碎

3、鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎

4、先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发

5、将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里

6、放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀

7、醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里

8、放入蒸锅里再醒发十分钟

9、开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮

10、美味包子出锅啦！

11、来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。

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