刀豆是四季豆吗
2016-11-14 分类:百科
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二者是不同的食材,所以刀豆并不是四季豆。
刀豆和四季豆的区别
刀豆,豆荚的形状像刀,所以取名刀豆。三月下种,藤蔓可长到一二丈长,叶子像豇豆的叶子,但比豇豆的叶子稍长些,稍大些,五六月开紫色的花像飞蛾一样,结豆荚,它的豆荚长接近一尺,有点儿像皂荚。
四季豆包括:架豆、芸豆、刀豆、扁豆,最常见的为:芸豆和架豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌,都很符合人们的口味。
刀豆是四季豆吗
这两个是完全不同的豆种。
刀豆倒没有其它别名,但四季豆又名:芸豆,芸扁豆、豆角、刀豆等。四季豆是那种饱满的细长型,而刀豆是那种扁扁的长状。小编精心整理的这篇内容:刀豆是四季豆吗,如果你看到此处请一定要收藏哦!
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