甘肃饭的做法大全
2016-11-19 分类:百科
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用料
包菜 半颗,土豆 1个,面粉 5大勺,葱 适量,蒜 1瓣,酱油 1小勺,十三香 1小勺,蚝油 1小勺,盐 适量,油 1小勺,小苏打 一点点
做法步骤
步骤 1
洋芋切大块
步骤 2
包菜切块
步骤 3
50℃温水和面,面里加入一点点小苏打
步骤 4
面擀成大饼,饼面涂满油,切丝备用
步骤 5
起锅烧油,油热后倒入葱姜蒜,包菜,洋芋,加入十三香,酱油,蚝油等调料。 大火翻炒后加入水,水要刚没过菜,不要太多,水烧开后转小火。
步骤 6
放入切好的面丝。 值得注意的是,面丝切的越细越好吃,显然这里切的太粗了。
步骤 7
切好的面丝放入锅中煮熟,煮到几乎没水后,用筷子将面丝分开。
步骤 8
再翻炒两下,完成。
甘肃饭的做法大全
甘肃饭,太多了,我教大家做做我我们平凉的几种饭吧,首先。洋芋擦擦,把土豆洗干净,然后切成粗一点的丝,冲一次水,再加入少些面粉。让土豆都沾上面粉,上锅蒸十五分钟后放入盆子里。
放入喜欢吃的配菜调料然后用热油泼,搅拌即可。最喜欢吃的大家学会了嘛,经常自己做哈哈
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