秋刀鱼是无鳞鱼吗
2016-11-22 分类:百科
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秋刀鱼不是无鳞鱼,而是有鳞的,只是鳞比较小,不明显而已
秋刀鱼又称竹刀鱼,由于其体形修长如刀,生产季节在秋天,故名秋刀鱼,英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。为表层洄游性鱼类,以动物性浮游生物为食,如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等,尤喜虾类。
秋刀鱼味道鲜美,营养丰富,适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪,深受广大消费者的喜爱。
秋刀鱼是无鳞鱼吗
是的,秋刀鱼是无鳞的鱼。
秋刀鱼的肉质比青占鱼略好一点,价格略贵一点。
这些海洋里的鱼类肉质比较紧实,没有肌间刺。
可以根据自己的口味烹饪出最适合自己的菜肴。
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