陕北清涧粉汤做法

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主料：羊肉 

淀粉 白菜 洋葱 小葱 菠菜 

辅料：     红辣椒       醋      胡椒粉    盐       酱油    花椒 

粉汤的做法步骤

1、 首先取一些食用淀粉，一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块，待凉了之后呢，切成小块状放在一边待用。

2、 另外取一些羊肉，羊肉最好是肥瘦结合的那种，有些小的骨头也不碍事的，添水炖成浓汤，这道工序时间会偏长，不要着急嘛，羊肉是越炖越香的。锅开时加酱油，花椒，胡椒粉和盐调味。

3、 接下来，把肉汤中加入调料和配菜，包括醋、胡椒、白菜、小葱、菠菜、红辣椒，之后再放入粉块、就可烧成粉汤了

4. 出锅加一把香菜，金黄的粉汤，鲜红的辣椒再配上碧绿的香菜，美极了。

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