汤和粥有什么区别
2016-11-27 分类:百科
TIPS:本文共有 115 个字,阅读大概需要 1 分钟。
对大多地方来说,汤和粥的主要区别是粘度,人们习惯把没有粘度的汁水称为汾,而把有一定稠度的汁叫粥,其实这种分法并不科学,后来人们又认为用米类做成的叫粥,而以米之外材料做成的叫汤,比如鸡蛋汤,番茄汤,再比如大米粥,小米粥,高粱米粥等。
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