小模具蛋糕的做法有哪些

第一步

筛入低筋面粉

第二步

分离蛋黄、蛋清

第三步

低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌：

第四步

自动打蛋器打发蛋清（先低速打发，后高速打发，过程中分3次加入细砂糖）

第五步

蛋清打发至粗泡：

第六步

粗泡呈倒三角形状即可

第七步

蛋黄糊和蛋清糊二者混合

第八步

模具抹玉米油

第九步

将蛋黄蛋清混合物依次倒入模具中

第十步

放入烤箱

第十一步

中火、140度，加热30分钟

第十二步

香甜可口小蛋糕出炉！