泡菜的腌制方法
2017-02-05 17:45:53
水 青菜长豆角白菜包菜尖椒胡萝卜,白萝卜等盐 两大汤勺 姜,八角香叶花椒大蒜瓣 少许 腌制酸泡菜的做法 洗坛买一只图上这种盖边带水槽的泡菜坛子,里外洗干净坛子里面徐徐倒些热水进去,咣一。
1准备好泡菜的食材2食材洗净,分别处理萝卜皮专门打下来,萝卜切条状,尽量大小均匀然后放置半天或一夜风干,不能再沾生水3泡菜坛洗净最好用土陶的坛子,可避光倒点白酒上下左右晃荡,然后倒出擦干水分4。
1酸菜的腌制方法材料白菜 做法腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封11把挑好的白菜放在室外晾个两三天,蒸发一些水分12。
泡制前将各种蔬菜的老根黄叶剥除,洗净晾于,切成条块,人坛腌制菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处7~10天后即成做好的泡菜如。
夏天泡菜做法如下1黄瓜洗净,切成6厘米左右的段,一端打上十字花刀,放入碗中,撒上粗盐,腌制1小时,用清水冲洗干净,挤出多余水分2韭菜洗净,切成1厘米左右的段3取一小碗,放入糯米粉冷水,搅成糯米糊4。
小编精心整理的这篇内容:泡菜的腌制方法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容