豆结和腐竹有什么区别

豆结也是豆制品，但豆结含豆脂少，含豆渣多一些，质量没有腐竹好。

腐竹也是豆制品，但是采自豆浆上层的头几道皮层，含豆脂高，更香更鲜，比豆结质量高。豆结是用豆皮加工制成。大豆营养丰富，很受人们喜欢，大豆可以有多种吃法，一般磨成粉后，加工成豆腐，豆皮，腐竹更好吃。