鲫鱼木瓜通草汤怎做
2017-02-17 分类:百科
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材料
主料:鲫鱼500克,木瓜500克
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
步骤:
1、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀
2、木瓜去皮、籽,切成片,洗净
3、锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出
4、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,烹料酒,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白
5、去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可食用。
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