煎水萝卜丝饼的家常做法
2017-02-24 分类:百科
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把水萝卜洗净切成细丝,加一个鸡蛋,放少许胡萝卜丝和小葱点缀,颜色好看增加食欲,加少许白糖,盐,饼粉调成糊状,用煎锅烙制两面金黄岀锅,完美!
煎水萝卜丝饼的家常做法
主料2人份:水萝卜250克,面粉300克
辅料:鸡蛋1个,食盐10克,味精2克,细香葱20克,虾皮适量,色拉油适量
1:萝卜刨成丝状
2:萝卜很新鲜,放置一会儿萝卜丝会出汁(萝卜汁不要倒掉,可以用来和面)
3:准备油端子模具
4:面粉、水、鸡蛋、盐和味精放入容器,搅至均匀细腻,加入萝卜丝、香葱和虾皮拌匀,静置十分钟待用
5:小锅里放适量油,端子模具也一起放入油中加热,待油温到七成热时,取出模具,倒入适量调好的面糊
6:连同模具放入油中,约十秒左右,萝卜丝饼四周会自动离模,轻轻把饼从模具中拨出,继续炸至金黄脆香,即可出锅,用厨房纸巾吸去多余油份,就可以食用了
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