青蟹粥正宗做法
2017-03-28 08:29:02
主料:青蟹2只,大米粥3碗,鸡肉50克,白菜1片
辅料:姜5克,芝麻油少许,盐2克
鲜美蟹粥的做法
1.先用刷子把青蟹刷洗干净
2.然后用热水帮青蟹迅速的洗下澡
3.把提前煲好的粥倒入锅中,大火煮开,煮的过程中不断搅动,煮至米开花即可
4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝,煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁
5.把被分肢的河蟹倒入,继续大火煮至蟹变成红色
6.煮至3-5分钟,撒入一把切好的白菜,煮2分钟
7.最后加入适量的盐和芝麻油,即可出锅
青蟹粥正宗做法
青蟹粥的用料
蟹 1~2只姜丝 两片香菜 3根盐 一勺蛏子 8个西蓝花 半个
步骤 1
准备材料
步骤 2
洗好蛏子。切好姜丝,香菜,青蟹。西蓝花过水烫熟。
步骤 3
热锅倒油,姜丝爆香后加入蟹和蛏子炒至熟。
步骤 4
加入煮好的粥和西蓝花,加盐。
步骤 5
出锅!
青蟹粥正宗做法
主料:大米150g、青蟹300g
调料:食盐适量、姜适量
青蟹粥的做法:
1.去掉蟹脐,从脐可以看出公母蟹。
2.把这壳子打开搞掉蟹腮,蟹心。
3.去掉蟹壳里的蟹胃。
4.将蟹做个分解。
5.用电饭煲煮一锅粥。
6.粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮,放一些姜片去腥。
7.青蟹煮好出锅前加少许少许的盐。
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