青蟹粥正宗做法

主料：青蟹2只，大米粥3碗，鸡肉50克，白菜1片

辅料：姜5克，芝麻油少许，盐2克

鲜美蟹粥的做法

1.先用刷子把青蟹刷洗干净

2.然后用热水帮青蟹迅速的洗下澡

3.把提前煲好的粥倒入锅中，大火煮开，煮的过程中不断搅动，煮至米开花即可

4.加入提前腌渍好的鸡块和姜丝，煮至粥面浮起一层粘稠的粥汁

5.把被分肢的河蟹倒入，继续大火煮至蟹变成红色

6.煮至3-5分钟，撒入一把切好的白菜，煮2分钟

7.最后加入适量的盐和芝麻油，即可出锅

青蟹粥正宗做法

青蟹粥的用料

蟹 1~2只姜丝 两片香菜 3根盐 一勺蛏子 8个西蓝花 半个

步骤 1

准备材料

步骤 2

洗好蛏子。切好姜丝，香菜，青蟹。西蓝花过水烫熟。

步骤 3

热锅倒油，姜丝爆香后加入蟹和蛏子炒至熟。

步骤 4

加入煮好的粥和西蓝花，加盐。

步骤 5

出锅！

青蟹粥正宗做法

主料：大米150g、青蟹300g

调料：食盐适量、姜适量

青蟹粥的做法：

1.去掉蟹脐，从脐可以看出公母蟹。

2.把这壳子打开搞掉蟹腮，蟹心。

3.去掉蟹壳里的蟹胃。

4.将蟹做个分解。

5.用电饭煲煮一锅粥。

6.粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮，放一些姜片去腥。

7.青蟹煮好出锅前加少许少许的盐。

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