放长时间杨梅酒能做料酒吗

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不可以

因为杨梅泡酒时间长了会将杨梅核中的苦味也释放出来，造成杨梅酒带有点苦苦的味道，这种杨梅酒建议还是不要继续喝了。

虽然酒的存放时间越长、口感就会更好，但是自制的杨梅酒最好不要存放太久，因为自制的杨梅酒没有添加任何防腐剂之类的添加剂，保存不当的话，很容易就会变质，无法继续喝了，在一年内喝完为好

放长时间杨梅酒能做料酒吗

放长时间的杨梅酒能不能做料酒，是有条件的。

如果是市面上购买的杨梅烧酒存放4-5年还可以做料酒，如果自制的杨梅酒，不要存放超过一年，且在存放过程中也要密封好。因为自制的杨梅酒成分比较天然，也没有加防腐剂之类的化学品，放太久的话容易出现变质的问题，自制杨梅酒不一定能用做料酒。

存放几年的杨梅烧酒还可以吃，但是存放太久杨梅会没有味道，杨梅吸收过多酒精后也会使酒味变淡。杨梅烧酒中独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。开封后的杨梅烧酒保质期自然也会相应缩短，无论是自制杨梅酒还是购买的杨梅酒，开封后放进冰箱，以免很快受潮或变质。

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