啤酒鸭 高压锅做法

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高压锅啤酒鸭的做法步骤：

1. 准备食材，把鸭肉切块洗净，生抽，老抽，料酒混合待用。

2. 鸭肉凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒至微黄，放入葱姜蒜桂皮八角再炒，然后放入混合的酱料调色。

3. 将鸭肉和其它剩下的材料一同放入高压锅，倒啤酒，至少半瓶，不放水，适量的放一点盐就可以了。

4. 大火烧开，再小火10分钟左右，美味的啤酒鸭就可以出炉

啤酒鸭，高压锅做法

用高压锅做啤酒鸭的步骤如下：

食材：鸭子半只、啤酒 350ml

调料：生抽 1大勺、老抽1 小勺、糖 1小勺、盐 1/4小勺。

1、鸭子洗净切成小块。

2、适量清水烧开，倒入鸭块焯水后捞出。

3、将鸭块放入高压锅，倒入啤酒，以刚好没过鸭块为准。

4、调入生抽、老抽、糖、盐。

5、搅匀调料后，盖好盖子，按说明书调整好安全阀。

6、开大火，待高压锅上气后发出嚓嚓的响声，转中小火炖约15分钟，关火，拨动安全阀，放气完毕后盛出即可。

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