酒米排骨粉蒸肉家常做法

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主料

肋排1000g

辅料

蒸肉粉1包，料酒

1、 肋排斩块洗净。

2、 蒸肉粉一包。

3、 撕开外包装。

4、 把粉撒入肋排中，用手抓匀，让蒸肉粉均匀裹在每片肋排上。

5、 蒸笼里垫块纱布，把裹上蒸肉粉的肋排一片一片码在蒸笼里。

6、 码好后可以再表面直接撒上一层蒸肉粉，浇上料酒。

7、 蒸笼放加清水的锅中大火烧开，待蒸笼上汽后转最小的火蒸一小时以上。

8、 蒸的时间越长肉越软烂越香！

9、 这是蒸了两个小时的粉蒸排骨。

10、 软烂香糯不油腻。

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