蒜香海鲜干锅的做法
2017-05-01 03:48:36
用料:
鲍鱼 2只
虾 半斤
皮皮虾 半斤
花甲 1斤
鹌鹑蛋 12个
鸡翅 8个
白菜 适量
洋葱 1个
豆芽 1把
玉米 半根
土豆 1个
大蒜 2头
辣椒 4根
葱花 适量
香菜 适量
酱油 3勺
蚝油 2勺
豆瓣酱 2勺
蒜香酱 3勺
清水 适量
蒜香海鲜干锅的做法步骤:
步骤 1  所有青菜处理干净铺在盘底
步骤 2  鸡肉焯水煎一下,鹌鹑蛋煮熟剥皮,鲍鱼改花刀,大虾去虾线,其他海鲜直接洗干净摆盘
步骤 3  大蒜剥皮切末,热油下三分之二蒜蓉和小米辣爆香,再下酱油、蚝油、豆瓣酱,关火下另外的蒜蓉,将炒好的蒜蓉均匀铺在海鲜上,用底油加水放一点超市买的蒜香酱包倒入盘中
步骤 4  用锡纸包裹,开火煮十几分钟,即可
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