怎么样看花菜才是坏了
2017-05-20 12:21:37
整体坚固、收紧,中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的,就是品质好的花菜。总体来讲选购花菜时,应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
花球松散、颜色变黄,甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣,食味不佳,营养价值下降。
一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好
二是花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
怎么样看花菜才是坏了
一个方法就是闻气味,如果有不新鲜的味道,那就是馊了,第二个方法那就是品尝,如果放到嘴里有馊味,比如发酸了,那就是腐败了。不能吃了。一定要注意隔夜菜最好不吃,丢掉更健康。
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