芝麻核桃馅不成块怎么补救
2017-05-21 12:06:30
水加多了,糖不够粘。
芝麻核桃糖馅的做法:
原材料:黑芝麻100克,椰子糖14颗,核桃肉约165克。
步骤:
1、把芝麻洗净
2、炒熟备用
3、核桃肉装进盘,在微波炉里用中低火转3分钟后取出,搅拌后再用中低火转3分钟,取出装入保鲜袋,用擀面杖稍碾碎
4、核桃肉碾成这样即可,备用
5、准备一个盘子,铺上保鲜膜,长些,滴少许橄榄油,抹开,待用
6、把椰子糖剥好
7、锅中放半碗水(小碗),滴少许橄榄油,放入椰子糖,加热
8、不停地搅拌,直至椰子糖全部溶化
9、放入核桃肉、芝麻
10、翻炒均匀
11、起锅,盛入准备好的盘中
12、翻起多余的保鲜膜,覆盖住,然后用力把芝麻核桃压结实,待冷却后放入冰箱冷藏一夜
13、第二天早上取出芝麻核桃,打开保鲜膜,用刀切成小块即可
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