木炭烤鸭方法的优缺点
2017-05-27 分类:百科
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用木炭烤鸭的好处就是原汁原味味道好,因为烤鸭并不是热量烤熟,而是木炭发出的红外线炙熟,这是其它东西无法替代的。 木炭主要是以苹果、梨木等果木烧制而成。它的主要特点是燃烧值高热卡大燃烧时间长、无毒、它烤出的肉味特别香,所以主要用以烧烤,是烤肉所用的上等炭。
缺点:但由于果木资源缺乏,所以成本高。
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