新鲜韭菜有酒味什么原因

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因为韭菜里面含有有机硫化物，这也是“硫化丙烯”的辣素，透过口腔黏膜的表面后导致韭菜味长时间在口腔内残留，自然就会形成了异味，或者是你说的酒味，这时候不防来瓶酸奶去去尴尬的酒味。

因为酸奶和牛奶中含有丰富的蛋白质对缓解其它味道很有帮助口香糖也可以来两颗，帮助清除牙缝中残留的杂物。

还有助于清新口气，当然漱口也是必要的，同时还可以吃点花生和葵花子来帮助去除异味也有效。

新鲜韭菜有酒味什么原因

韭菜之所以有酒味，是因为在温度比较高的环境下放置的时间比较长，韭菜发生了腐烂变质。因此，韭菜才会带有一股酒味。可以将买来的韭菜的根部放进有水的盆里，这样可以保证韭菜在2-3天内不会腐烂、变质。韭菜又叫做丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等，属于百合科多年生草本植物，具有特殊的强烈气味。

叶、花葶和花均作蔬菜食用种子等可入药

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