三林肉皮做法

1、三林塘肉皮弱碱水里浸泡以后去油洗净，切成菱形，香葱切末。

2.锅里加入一勺油，微热倒入一半葱花，小火炒出葱香味。

3.倒入切好的肉皮，加入两勺高汤，大火煮开。

4.加入盐，糖，白胡椒粉调味，滴入两滴花椒油让葱油浓郁。

5.煮到汤汁微干，再撒一把葱花后起锅。