玉米面荞麦面饺子皮怎么和面
2017-06-13 分类：百科
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用料
荞麦面粉
100克
玉米粉
50克
普通面粉
100克
盐
5克
粗粮饺子皮的做法步骤
所有的各种粉和食盐混在一起，30度的温水搅拌成絮状，水量根据面粉的吸水量，搅拌为絮状上手揉成面团，不要太软，太软不好擀皮，刚开始揉起来有点吃力，盖保鲜膜醒一会面团就软了
分成等量小剂子，擀成中间厚两边薄的饺子皮
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