炖羊排骨家常做法
2017-06-13 15:17:14
首先准备食材,羊排1000克,白萝卜500克,为了保持食物的原汁原味,调料我用了姜片,料酒,白胡椒,食用盐。
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将准备好的羊排剁成6厘米的小段,清洗干净,姜片切片,萝卜切成块备用。
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锅中加入适量水,放入剁好的羊排,加入两片姜片,适量料酒,水开后将羊排捞出,冷水冲洗血沫备用。
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锅中再次加入适量冷水,如果喜欢喝汤,可以多加一点,然后放入焯过水的羊排,大火烧开。
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水开后转小伙慢炖,放入适量姜片,其他东西不要放了,然后盖上盖子炖1个小时。
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1个小时后放入切好的白萝卜,放入适量盐和胡椒粉,炖30分钟,美味的炖羊排就做好了。
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