香辣萝卜干如何保存
2017-07-25 分类:百科
一般保存香辣萝卜干的常用方法是封盐保存法和真空保存法。
封盐保存法是在萝卜干的表明用薄膜覆盖住,然后在上面撒上一层盐,防止空气氧化,抑制细菌的生长。
真空保存法是把萝卜干装进一个真空袋内,把里面的空气抽出来,再进行冷却,一般可以保存12个月左右。
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一般保存香辣萝卜干的常用方法是封盐保存法和真空保存法。
封盐保存法是在萝卜干的表明用薄膜覆盖住,然后在上面撒上一层盐,防止空气氧化,抑制细菌的生长。
真空保存法是把萝卜干装进一个真空袋内,把里面的空气抽出来,再进行冷却,一般可以保存12个月左右。