28*28烤盘相当于几寸戚风模具

28x28方烤盘一般是十寸，计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。

普通的烤盘，也就是长方形或者正方形的烤盘，使用了金属材质作为底盘，边沿设计会比较窄，可以用来装各种小点心。

圆形的烤盘，一般在正中央都会有个孔洞，边沿则是设计成了螺旋形。