藿香叶子能生吃吗

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藿香叶子不能生吃

入药的藿香，其入药部分是它的地上全草，包括叶、茎部分，而当野菜吃的藿香，所食用的部分是它的嫩茎叶子。在藿香的幼苗时期，它的味道很清香，闻起来比农村常见的紫苏叶还香，用来食用完全没问题。

藿香叶子能生吃吗

藿香叶可以吃，但最好不要生吃。

可以做：藿香叶炒鸡蛋、藿香烧鲫鱼、藿香肉饼、藿香肉丸、拌凉菜藿香叶、藿香叶熬汤等等。藿香叶是唇形科荆芥属植物的叶子，富含铁、钙、碳水化合物、维生素A等营养物质。

藿香为唇形科多年生草本植物，分布较广，属于常见栽培。喜温暖湿润和阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪作料，或者烹饪材料。

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