山西平定面筋做法

用枓:  面粉，水。

步驟:

1、首先准备面粉

2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。

3、再用手柔成光滑的面团。

4、然后再加入水揉几次。

5、醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水。

6、醒面后，再用水洗面，反复洗。

7、洗的水清为止，弄成一团后就成面筋了。

8，锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右。

9、切开就可以了。

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