吉娜朵和吉拉多生蚝哪个好
2017-09-06 11:38:07
吉娜朵好
吉娜朵生蚝用纯净的海水养殖环境与精益求精的养殖工艺结合,既要保证营养不流失,又要保证口感、品质以及健康卫生标准,是一件多么不容易的事,就像每一只吉娜朵生蚝,如果不经历4年的时间,不经历从深海到浅海的5次搬家和59道复杂的养殖工序,就没办法呈现在蚝客的餐桌上,而法国人讲究的最高“食值”生吃的标准,也就无从实现了。
其次,生蚝的“鲜”,无需任何烹饪加工。可以生吃的生蚝一般要求生长在一级水域,达不到一级纯净海域的养殖标准和养殖工艺的生蚝,是不允许生吃的,必须做熟了才可以吃,因此,才会有各种生蚝烹饪加工方法层出不穷,但,我们通常吃到的熟生蚝,是通过各种佐料来使其变得美味,而不是生蚝本身的“鲜”。
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