醋泡麦子用什么醋泡

2017-09-15　分类：百科

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醋，一定要用粮食酿得天然醋，杜绝买到勾兑醋，识别勾兑醋，勾兑醋的气味是尖锐瞬间冲出的，而酿造醋的香气是低沉慢慢渗透的，越味越香。有的人要把糖和醋放在锅里熬煮，说是熬煮了以后不容易坏，在我看来也没必要，醋经过高温营养会流失一部分，好醋本身是越久越好的。除非是买到了勾兑醋，那是放不久的。