酱爆牛欢喜正宗做法
2017-09-19 分类:百科
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用料
牛欢喜250 克
酸菜 3片,洋葱 4分之一个,小米辣 一个,姜 4片,蒜头 2瓣,盐 少量,鸡汁 1茶匙,白砂糖 2茶匙,酱油 少量,水 2汤匙,淀粉 2茶匙酱油 
做法:用鸡汁 盐 淀粉 花生油和水腌牛肉,拌匀,或者用蚝油也是可以的,牛欢喜多抓一会更嫩
步骤 2
酸菜洗一洗 泡一会水 切好洋葱 酸菜备用
步骤 3
不用油 加白砂糖炒一炒酸菜,炒香炒干,把酸菜倒出
步骤 4
热油放姜蒜爆油,放牛肉炒,炒到一半生,一半熟就下酸菜 洋葱 小米辣,牛欢喜熟了即可
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