煮猪杂粉怎么才不会有泡沫
2017-10-25 18:54:22
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煮猪杂粉先将猪杂焯水,或者用盐水浸泡二十分钟后,可以不会有泡沫。猪杂就是猪的内脏部位,猪杂肉质紧实纤维丰富,猪杂的肉层富含体液和血水份,猪杂血水析出,日常生活中烹煮猪杂会产生一层浮末,可以在烹制前先将猪杂盐水泡浸二十分钟,或者焯水五分钟,这样再煮猪杂时没有泡沫。
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煮猪杂粉先将猪杂焯水,或者用盐水浸泡二十分钟后,可以不会有泡沫。猪杂就是猪的内脏部位,猪杂肉质紧实纤维丰富,猪杂的肉层富含体液和血水份,猪杂血水析出,日常生活中烹煮猪杂会产生一层浮末,可以在烹制前先将猪杂盐水泡浸二十分钟,或者焯水五分钟,这样再煮猪杂时没有泡沫。