蒋风记卤菜在扬州有名吗

没怎么听说过这个名称，估计是近年才出现的一个牌子。扬州不以卤菜出名，淮扬菜讲刀工做法，对菜品原料要求新鮮度很高，卤菜是熟菜做法，和淮扬菜差别很大。扬州也有少量卤菜，比如扬州黄钰老鹅，凤凰桥猪头肉等，味道也绝佳，但没听过蒋凤记