泸州生爆肉正宗做法
2017-11-03 16:33:03
选上好的五花肉,烧毛后
刮洗干净,然后切成薄薄的肉片,准备配菜,有蒜苗时就用蒜苗,过了蒜苗季节就用青椒,青椒呢就先放在锅里干炒后放点盐备用,锅里放一点点油,然后把准备好的五花肉片钞到肉片卷起后,放糖,豆瓣酱钞香,然后到配菜翻钞几下,放点鸡精或自己吃可以不放,最后放点锅边醋钞韵后起锅
泸州生爆肉正宗做法
1/3五花肉切好备用
2/3甜椒 仔姜 莴笋切片
3/3锅里放少许油 肉下锅爆干一些 放入适量豆瓣 糖 酱油 继续爆炒 然后放入甜椒 莴笋 姜片翻炒 最后放入蒜苗 鸡精味精 最后起锅装盘。
阅读剩余内容