懒人红豆面包烤箱做法
2017-11-17 分类:百科
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1、把所有面包材料混合和成团,揉至扩展阶段。
2、盖保鲜膜放温暖处发酵,直至发酵至两倍大,戳一下面团不回缩即可。
3、将面团分为若干份,搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
4、压扁包入豆沙球,封口朝下用手压至稍扁。
5、剪刀剪出花瓣,放至烤盘上,表面刷蛋液,中间表面洒上一些芝麻。
6、.把烤盘放入烤箱,下面放一碗热水,最后发酵20分钟。
7、烤箱预热,150度烤15分钟。
懒人红豆面包烤箱做法
1.过筛好高筋面粉可以加2.5克盐,三克酵母,25克白砂糖,搅拌均匀加25克,淡奶油一颗鸡蛋搅拌均匀,还要再加115颗牛奶,均匀搅拌后放到案板上揉搓光滑,加入12克黄油
2、揉搓至完全扩展放入容器中,要发酵一个小时,整圆盖上保鲜膜,松弛15至20分钟,擀平后再放入想吃的豆馅料
3、烤盘发酵一个小时,烤箱180度,20分钟就差不多了
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